不锈钢具有不锈、耐酸、耐高温、耐磨和奥氏体一般无磁性等特点。不锈钢是我们常见的一种高级合金钢,如我们日常生活中的不锈钢刀具、不锈钢餐厨具、不锈钢建筑材料等。 我们日常所见的不锈钢,大多是302、304等钢号基本相同的镍铬不锈钢和1-4 Cr13的铬不锈钢
2024-12-23PH系给微生物的培养以及代谢提供合适的空间环境条件之一,与发酵菌适应的PH对发酵过程有促进作用,反正有抑制作用或使发酵产物偏离,所以为提高发酵过程速率及发酵产物的质量,通过物理或化学方式对发酵液体的PH进行调理,有利于生产及应用
2024-12-23现代发酵设备,发酵罐、全自动发酵罐等设计都是为了满足微生物的发酵条件,为微生物的生长、代谢提供合适的空间,这就是不锈钢发酵罐的直白定义。
2024-12-231鱼鳞提取胶原蛋白的前处理 在鱼鳞的前处理中主要做的是脱钙,方法主要有酸脱钙和EDTA脱钙。 酸脱钙主要是利用酸和钙盐反应,从而将钙盐溶出。EDTA脱钙是由于金属离子能够与EDTA发生络合,而达到脱出金属离子的目的。在酸脱钙中酸的选择也较多,现在主要应用
2024-12-23近年来,淡水鱼加工业随着我国淡水鱼产量的增长而得到了较快的发展,鱼品加工也越来越广泛。但是,许多淡水鱼加工过程仅局限于对鱼体肌肉的利用,而对鱼鳞等废弃物的加工利用甚少。每年淡水鱼加工业的废弃物总量达到200万吨以上,其中鱼鳞约占15%,即30万吨。
2024-12-23茶多酚制造方法 在现今科研生产中,制造茶多酚使用的原料多以茶叶为原料,用水或有机溶剂萃取出茶叶中的有用成分,然后从萃取液中分离各类物质,进而获取茶多酚。萃取方法有许多改良和革新,如:加用超声波和微波的工艺可以提高萃取率值得推广;超临界二氧化
2024-12-23一、茶多酚的简介 茶多酚,茶多酚又名茶单宁、茶鞣质,外文名称为TeaPolyphenols,简称TP,系由茶中提取出来的酚类物质的总称,它是茶叶中的主要有效成分之一。 纯的茶多酚为白色晶状粉末,商品茶多酚淡黄色粉末,也可以结晶形式存在,有茶香气,或以淡黄至茶
2024-12-23一、中药提取罐浸提的基本原理 浸提是天然有机物提取过程中的一个重要的单元操作 根据植物浸提过程的扩散传质理论,中药提取罐浸提过程一般可分为三个阶段: 浸润渗透-解析溶解-扩散和溶剂置换 第一步:浸润渗透:让溶剂浸润物料,渗入植物组织和细胞中; 第
2024-12-23一、调味品加工设备概述 : 按调味品加工工艺流程可分为前处理设备、热反应设备、精制分离设备、浓缩灌装设备、清洗设备等工艺步段。 原料的选择: 原料的选用是根据工艺、成品率、原料地、原料成本等一系列综合因素来定,加工单位会考虑到原料的运输、储存
2024-12-23木瓜蛋白酶 ,是一种蛋白水解酶,可将抗体分子水解为3个片段。是番木瓜中含有的一种低特异性蛋白水解酶,活性中心含半胱氨酸,属巯基蛋白酶,应用于啤酒及食品工业。 特点 木瓜蛋白酶papain属巯基蛋白酶,具有较宽的底物特异性,作用于蛋白质中L-精氨酸、L-
2024-12-23定义: 编号:EC3.4.21.49。来自梭菌的酶,切割胶原蛋白中甘氨酸残基的氨基端肽键。而来自皮蝇(Hypodermalineatum)幼虫的酶,切割天然胶原蛋白丙氨酸残基的氨基端肽键。 胶原酶的化学名为胶原蛋白水解酶(Collagenase),它能在生理PH和温度条件下特异性地水解
2024-12-23发酵罐在经过连续发酵后,发酵产物经管道转送至精制区,再二次发酵之前需对发酵罐进行清洗、维护保养。发酵罐的维护保养包括以下内容: 搅拌器的维护: 每次开罐盖后应检查并旋紧安装在搅拌轴上各部件中的止动螺钉。 上磁钢位置的调整: 上磁钢距罐底间距正常
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